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Gâteau blanc

Préparation :
Temps de cuisson :
Donne :
8 portions
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Cette recette est :
Ingrédients

(375 ml/1 1/2 tasse) de farine tout usage

(180 ml/3/4 tasse) d’édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

(5 ml/1 c. à thé) de bicarbonate de soude

(2 ml/1/2 c. à thé) de sel

1 œuf

(250 ml/1 tasse) de lait écrémé aigre*

(60 ml/1/4 tasse) d’huile végétale

Vanille (5 ml/1 c. à thé)

 
*Remarque : Pour rendre le lait aigre, ajouter 1 c. à table (15 ml) de vinaigre dans une tasse à mesurer, puis ajouter du lait jusqu'à obtenir 1 tasse (250 ml) en tout.

Directives

Mélanger la farine, le SPLENDA® en granulés, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Ajouter l'œuf, le lait, l'huile et la vanille. Battre à l'aide d'un batteur à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture lisse, pendant environ 1 minute. Verser dans un moule à gâteau rond de 8 po (20 cm).

Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

 
Gâteau marbré :

Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cacao à 1/4 tasse (60 ml) de pâte à gâteau. Verser la pâte blanche dans le moule. À l'aide d'une cuillère, déposer aléatoirement de la pâte au chocolat sur le dessus. Avec un couteau, faire des tourbillons pour créer un effet marbré. Cuire au four comme indiqué ci-dessus.


Information nutritionnelle

Teneur par portion
 

Calories :  179 cal.

Protéines :  4,3 g

Lipides :  7,7 g

Glucides :  22,5 g

 
Gâteau marbré :
 

Calories :  182 cal.

Protéines :  4,9 g

Lipides :  7,9 g

Glucides :  22,9 g


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