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Pain aux courgettes

Préparation :
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Donne :
12 portions
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Cette recette est :
Ingrédients

(375 ml/1/1/2 tasses) de farine tout usage

(7 ml/1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte

(2 ml/1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude

(1 ml/1/4 c. à thé) de sel

(2 ml/1/2 c. à thé) de cannelle moulue

2 gros œufs

(300 ml/1 1/4 tasses) d’édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

(75 ml/1/3 tasse) d'huile de canola

(125 ml/1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée

(5 ml/1 c. à thé) d' extrait de vanille

Courgettes râpées (250 ml/1 tasse)

(125 ml/1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées


Directives

Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser légèrement un moule à pain de 8 x 4 po d'enduit antiadhésif végétal.

Combiner la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; réserver.

Battre les œufs et le SPLENDA® en granulés à l'aide d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne durant 5 minutes. Ajouter l'huile, la compote de pommes et la vanille; battre à vitesse moyenne durant 1 minute ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter le mélange de farine; mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés. Incorporer les courgettes et les noix de Grenoble. Verser la pâte dans le moule préparé.

Faire cuire durant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille métallique durant 10 minutes; retirer du moule et laisser refroidir sur une grille métallique.


Information nutritionnelle

Teneur par portion
 


Grosseur des portions :  1 tranche

Calories totales :  170

Calories provenant des lipides :  90

Total des lipides :  11 g

Gras saturés :  1 g

Cholestérol :  35 g

Sodium :  160 mg

Glucides totaux :  17 g

Fibres :  1 g

Sucres :  1 g

Protéines :  4 g



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