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Pannacotta aux fraises et au ...

Préparation :
Temps de cuisson :
Donne :
6 portions
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Cette recette est :
Ingrédients

(500 ml/2 tasses) de fraises fraîches ou décongelées, tranchées

(80 ml/1/3 tasse) d’édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

(250 ml/1 tasse) de yogourt nature style des Balkans

(20 ml/4 c. à thé) de gélatine sans saveur

(180 ml/3/4 tasse) de crème 5 %

Vanille (5 ml/1 c. à thé)

 
Fruits :

(330 ml/1 1/3 tasses) de fraises fraîches ou décongelées, tranchées

Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés (10 ml/2 c. à thé)

(15 ml/1 c. à table) de vinaigre balsamique

Directives

Dans un mélangeur, mélanger les fraises fraîches, l'édulcorant SPLENDA® en granulés et le yogourt; égoutter dans un bol. Réservez.

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 1/4 tasse (60 ml) de crème; laisser reposer pendant 5 minutes pour qu'elle ramollisse.

Dans une petite casserole, chauffer le reste de la crème avec la vanille à feu moyen jusqu'à ce que de la vapeur s'en dégage; incorporer le mélange de gélatine et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le mélange de fraises en fouettant. Verser dans six ramequins ou moules de 6 oz (175 mL). Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le dessert soit figé (environ 4 heures).

 
Fruits :

Dans un petit bol, mélanger les fraises avec l'édulcorant SPLENDA® en granulés; laisser reposer pendant 10 minutes. Renverser les pannacottas dans des assiettes à dessert. Garnir de fruits; asperger de vinaigre balsamique.

Information nutritionnelle

Teneur par portion



Calories :  environ 111

Total des lipides :  4 g

Gras saturés :  2 g

Cholestérol :  17 mg

Sodium :  53 mg

Glucides :  13 g

Fibres :  1 g

Sucres :  8 g

Protéines :  4 g

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